Münih Yeme-İçme ve Alışveriş Rehberi

Kilo Alarak Dönme Garantili Münih Yeme-İçme Rehberi!

Açık konuşalım; bizim Münih ziyaretlerimiz hep Oktoberfest zamanına denk geldiği için öğün haklarımızın bir kısmını festival alanında kızarmış tavuk yiyerek kullandık : D Tabii ki bu, Münih’te yeme-içme konusunda derin bir araştırma yapmış olduğumuz gerçeğini gölgeleyemez! Her zaman olduğu gibi yine denediğimiz yerlere ilişkin tüm deneyimlerimizi aktarıyor, deneme fırsatı bulamadığımız liste başı yerleri de tüm kamuoyuna sunuyoruz. Giden olur da feedback verirse yazıyı hemen güncelleriz, çok daha faideli olur : )

 

OhJulia,

Almanya’ya gidip İtalyan yemeği yeme fikri ilk başta bizi pek çekmedi, kabul. Fakat araştırmalarımızda buranın baya önerildiğini gördüğümüz için listemize almamazlık etmedik. Münih’e gittiğimiz ilk gün kurtlar gibi aç olunca; OhJulia, da bulunduğumuz konuma aşırı yakın olunca bir şans verelim dedik. Sonuç: çok aç olduğumuzdan falan değil, gerçekten başarılı bulduk. Geleneksel Alman mutfağı domuz eti ağırlıklı olduğundan, bu konuda hassas davrananlar için tercih sebebi olacağını düşünerek OhJulia,’yı övmek istiyoruz : )

OhJulia, Hofstatt denen bir alışveriş merkezinin içinde bulunuyor. Alışveriş merkezinde dediysek öyle doğru dürüst ışık görmeyen yemek katlarından bahsetmiyoruz; burası alışveriş merkezinin ortasındaki ağaçlıklı bir avluda bulunuyor ve dışarıda masaları var. Güzel havalarda kesinlikle avluda oturmalısınız.

OhJulia,’da sistem şöyle işliyor: içeri girip siparişinizi veriyorsunuz. İster menüden makarna ya da pizza söyleyin ister tezgahta iştahınızı kabartmak için özellikle dizildiğine emin olduğumuz tatlılardan, çöreklerden ya da açık büfe antipasti’lerden isteyin. Size diske benzeyen bir alet verecekler. Bunu oturduğunuz masanın üzerinde işaretli olan yere koyun. Siparişiniz hazır olduğunda garson bu alet yardımıyla nerede oturduğunuzu tespit edecek ve yemeğinizi önünüze getirecek : ) İsterseniz her şeyi take away de söyleyebiliyorsunuz. Menülerden tuzluklara kadar her yerde yer alan esprili talimatlar da tebessüm ettiriyor : )

Man vs Machine

Kendi çekirdeğini kendi kavuran küçücük bir kahve dükkanı Man vs Machine. Münih’teki tüm kahvecileri denemedik ama muhtemelen en iyi kahve burada… Zaten yereller de bu görüşümüze katılıyor : ) Mottoları: Life can be bitter, your coffee shouldn’t be!

Viktualienmarkt

Viktualienmarkt bir şehir pazarı, ve bizce Münih’in enn güzel yerlerinden biri! Sebze-meyveler ister kiloyla, ister hemen orada yemeniz için dilim dilim. İsterseniz taze sıkışmış meyve suları da var. Kalıp kalıp peynirler misler gibi süt kokuyor. Dilerseniz bir bardak şarap eşliğinde minik porsiyonlarda değişik peynir tabakları da hazırlatıyorsunuz. Et, balık, şarküteri mantar, baharat, çay ne ararsanız var! Viktualienmarkt hakkındaki detaylı bilgilere Münih Gezi Rehberi yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Kaffeerösterei Viktualienmarkt

Koskoca Viktualienmarkt’ta nitelikli kahve içemeyeceğinizi sandıysanız yanıldınız! Birisi taze çekilmiş kahveleri hazırlarken, başka biri kahvelerin üzerine süt köpüğü şov yapıyor : ) Yanına sütlü-bitter-beyaz çikolatalı el yapımı Florentine’inizi de aldıysanız hemen bu tatlı yeşil kulübenin arka tarafında pencere önündeki pervaza tünemeli ve gelen geçeni izlemelisiniz. Single espresso 1,90 Euro, cappuccino 2,60 Euro ve Florentine 2 Euro.

Cotidiano Gärtnerplatz

Münih’te kahvaltı edilecekse ilk önce Cotidiano’ya gidile! Bloggerlardan yakın arkadaşlarıma kadar sağolsunlar önerimizi dikkate alıp giden herkes buraya bayıldı. Hafta sonları aşşşırı kalabalık oluyor, o yüzden önerimiz mümkünse 9’dan sonraya sarkıtmadan gitmeniz. Yoksa yer için Ramazan’da pide kuyruğu gibi bir kuyrukta beklersiniz : D (Kuyrukta bekleyenlere şampanya ikram ettiklerini gördü bu gözler… ) Zaten 07:30 dedin mi açılıyor; yapacağınız kahvaltı uykunuzu alamamanıza kesinlikle değecek. Girişte bir fırın bölümü var; isterseniz buradan gözünüze bir şeyler kestirebilirsiniz. Menü de inanılmaz geniş; çeşitli kahvaltı tabaklarının yanı sıra çeşit çeşit yumurtalar, müsliler, granolalar sizi bekler.

Aroma Kaffeebar

Münih’in hipster bölgesi Glockenbachviertel’de bulunan Aroma’nın hem kahvaltısı, hem sandviçleri hem de kahveleri çok iyi. İçeri girer girmez tavandan sallanan rengarenk çılgın şekillerle karşılaşıyorsunuz: hoşgeldiniz hipster hanımlar beyleeer! Burası kahve siparişlerinin alındığı ve hazırlandığı kısım.

Sola dönerseniz çılgın şekiller burada da karşınıza çıkacak. Duvarlar da graffitilerle döşeli, anlayacağınız baya renkli bir ortam var. Mekanın en keyifli yeri geniiiş camın önü. Kafenin bu kısmında kahvaltı, sandviç, müsli, kek gibi yiyecek siparişlerinizi alıyorlar. Yiyecek ve içeceklerin yanı sıra zihni sinir şeyler ve oyuncaklar da satılıyor.

I Love Leo

Frozen yoghurt sevenler koşsun! Türlü türlü malzemeler arasından karar verebilecek misiniz bakalım? Kararsız kalıp “Bana ne önerirsiniz?” diye sorduğumda “Raffaello çikolata sever misin?” dediler, “sevmem mi yiaaa” dedim, gerisini pek hatırlamıyorum, elimde dibine kadar sıyrılmış bir dondurma kabıyla uyandım : D

55 Eleven

Hem restaurant hem bar olarak hizmet veren 55 Eleven üniversiteler bölgesinde yer alıyor ve doğal olarak hep kalabalık. Neyse ki biz şanslıydık ve yer bulabildik. Gece bar ortamı baya loş, mum ışıkları eşliğinde leziz kokteyller tadabilirsiniz. Biz üç kişi farklı kokteyller söyledik ve üçü de birbirinden güzeldi, o yüzden kesinlikle kefiliz.

Yerelden tavsiye: Schall & Rauch

Ludwig-Maximilians-Universität’ta araştırma görevlisi olan bir arkadaşımız içki içmek için bizi ilk önce buraya götürdü. İçerisini geçtim, kaldırım bile tıklım tıklım olduğu için giremedik. “Çok iyi” diyor başka bir şey demiyor : )

Wirtshaus Ayingers

Münih’e ikinci gidişimizde listemizin en başında aldığımız Wirtshaus Ayingers’e gitmeye karar verdik. Buraya giderken yolda Hofbräuhaus’u gördük ve geçerken içeri girip ambiyansı görmek istedik; zira takvimler Oktoberfest’i gösteriyordu. İçeride mini bir Oktoberfest ortamı vardı, insanların önlerindeki yemekler de baya lezzetli gözüküyordu. Yemeğimizi yiyelim, buraya bira içmeye gideriz dedik ve hemen karşıdaki Wirtshaus Ayingers’e yöneldik. Fakat bir anda bir soğuma geldi; tamam, dışarıda masaların büyük kısmı doluydu ama içeride kimseler yoktu. Etrafta her yer tıklım tıklımken burası baya boş olunca, bir de fiyatlar bir tık daha yüksek olunca, o an ikimizin de içinden buraya girmek gelmedi. Biz yine de yazıyoruz; belki ileride bir şans daha veririz, ya da bu şansı siz vermek istersiniz : )

Augustiner am Platz

Wirtshaus Ayingers kafamıza yatmayınca Hofbräuhaus’a dönelim dedik. Tam girecekken hemen çaprazındaki Augustiner am Platz gözümüze çarptı ve yine ışık hızıyla karar değiştirdik : ) Burası Hofbräuhaus’un devasa binasına göre oldukça küçük ama çok daha sıcak bir ortamdı. Garsonumuz bir iki kelime Türkçe bilen bir Bulgaristan göçmeni çıktı : ) Biz onu sevdik, o bizi sevdi ve sağolsun bizimle baya ilgilendi.

Buzzz gibi bir Augustiner’in yanında leziz mi leziz bir “käsespätzle” yedik. Spätzle için Almanların eriştesi diyebiliriz; yumuşak hamur parçalarından oluşan bir makarna yemeği gibi. Bunu peynir sosuyla yaptıklarında käsespätzle oluyor; farklı farklı soslarla da hazırlanabiliyor. Üzerindekiler de et değil, soğan. Hem ucuz, hem lezzetli, hem de yerel bir tat : ) Kesinlikle denemelisiniz.

Hofbräuhaus am Platz

Burası tam bir tipik Alman bira evi! Üç katlı bu devasa binanın her köşesi ayrı güzel. Her yerden geleneksellik akıyor. Masayı paylaştığınız Almanlarla kadeh tokuştururken kendinizi Alman sanmanız bile olası : ) Mekanın bahçesi de çok büyük ve çok keyifli. Yemeklerini tatmadık ama Hofbräu mutlaka tatmanız gereken biraların başında geliyor.

Biergarten Viktualienmarkt

Alman kültüründe biergarten’ların, yani bira bahçelerinin yeri ayrı. Oktoberfest’te de göreceğiniz geniş banklar bira bahçelerinin olmazsa olmazı. Viktualienmarkt’ın her daim kalabalık biergarten’ında da durum aynı. Koca koca kestane ağaçlarının gölgesinde yereller, turistler, öğle yemeği molası vermiş iş adamları sekiz kişilik bankları ya da dört kişilik masaları paylaşarak biralarını yudumluyor. Burada Augustiner, Löwenbräu, Hofbräu, Paulaner, Hacker-Pschorr gibi Münih’in ünlü bira evlerinin fıçılarından servis yapılıyor ve altı haftada bir servis sırası farklı bir bira evininkine geçiyor. 7,60 Euro karşılığında “mass” adı verilen 1 litrelik dev bardakta bira alabiliyorsunuz. Yarım litrelik ve şişe seçenekleriniz de mevcut.

Biergarten pazar hariç her gün yazın 09:00-22:00 kışın 09:00-18:00 arasında hizmet veriyor. Kış aylarında biranın yanı sıra Glühwein (sıcak şarap) da bulabilirsiniz. Yiyeceğinizi biergarten’ın kendi yemek standından alacaksanız, domuz eti yemeyenler için seçenekler kısıtlı. Genellikle Schweinshaxe (fırında kızartılmış kemikli domuz eti) ve Schweinebraten (fırında kızartılmış parça domuz eti) gibi Bavyera’nın yerel yemeklerini servis ediyorlar. Ama dert etmeyin, pazarda o kadar çok yiyecek satan tezgah ve dükkan var ki asla aç kalmazsınız : )

Rischart

Her ne kadar zincir bir fırın olsa da, fiyat performans açısından bayaa başarılı. Çeşit çeşit çörekler, pastalar, aklınıza ne gelirse bulabilirsiniz. Biz özellikle Schwarzwälder Kirsch-Windbeutel yani vişneli kara orman pastasına bayıldık.

 

Listemize aldığımız ama deneme fırsatı bulamadığımız mekanlar

Geleneksel Alman mutfağı için: Hofbräukeller – Wiener Platz, Zum Durnbräu, Wirtshaus Zum Straubinger, Nuernberger Bratwurst Gloeckl am Dom, Andy’s Krablergarten

Hamburger için: Ruff’s Burger

Dondurma için: BallBeni Ice Cream, Der Verruckte Eismacher (Alice Harikalar Diyarı’nda konseptli)

Bowl’lar için: Daddy Longlegs, Bite-Delite

Kitapçı-kafe: Lost Weekend

Kahvaltı için: Lax Eatery, Aran

Tatlış kafe kategorisinde: Cafe Lotti

Bar: Sevgili Gezici Günlük önerisi Couch Club (ve ardından Berfworg’da sosis yemece)

Tatlı için: Schmalznudel – Cafe Frischhut, Maelu

Çikolata için: Beluga Chocolaterie

Çay: Victorian House, Japanisches Teehaus Kanshoan

Bira bahçesi: Biergarten Chinesischer Turm

Yemeden dönmeyin:

Mekanlar saymakla, keşfetmekle bitmez ama siz Münih’e gidince mutlaka bir bira evine gidin; Almanların eriştesi spätzle’ı, donutı Schmalznudel’i, simidi Brezel’ı, marmelatla servis edilen pancake Kaiserschmarrn’ı da denemeden dönmeyin : )

Münih’te Alışveriş

Karlsplatz’da yer alan Galeria Kaufhof, savaş sonrası Münih’te kurulan ilk çok katlı mağaza ünvanına sahip. Aynı meydanda yer alan Karlstor’un hemen arkasından başlayan ve Marienplatz’a kadar uzanan Neuhauser Strasse ve devamındaki Kaufingerstrasse şehrin ana alışveriş eksenini oluşturuyor. Araç trafiğine kapalı bu caddeler boyunca birçok mağaza bulunuyor. Baştan uyaralım Oberpollinger’da sadece lüks markalar varmış : D Karlsplatz’ın hemen altında, U-Bahn ve S-Bahn istasyonlarının bulunduğu yerde ise 7.500 metrekarelik bir alışveriş ağı olan Stachus Passage yer alıyor.

Marienplatz’da da birçok pasaj ve çok katlı mağaza var. Sanıyoruz en büyüğü Galeria Kaufhof. Burada her fiyat skalasından giyim, ev eşyası, kitap-kırtasiye, çikolata-şekerleme ve içki bulmak mümkün. Aynı zamanda yağmurda çok iyi bir sığınak : )

Her türlü yiyecek-içecek ve hediyelik eşya alışverişiniz için rotanızda Viktualienmarkt da mutlaka olmalı. Burada Viktualienmarkt temalı bez çantalar da bulabilirsiniz. Ben zaten günlük hayatımda bez çanta kullanmaya bayılıyorum; Paris’teki Shakespeare and Company’den aldığım bez çantadan sonra en sevdiğim de bu hatta : ) Benzer şekilde, şehir pazarlarını gezmeye bayılanlar Isar Nehri’nin doğusunda kalan Wiener Platz’ı da mutlaka gezmeli.

Neues Rathaus’tan dönünce Wienstrasse ve davamındaki Theaterinerstrasse boyunca birçok mağaza ve kafe göreceksiniz. Birçok markanın bir arada bulunduğu Fünf Höfe’nin de tavanlarından sarmaşıklar sallanıyormuş; belki bi’ bakmak istersiniz.

Bu arada benim gibi fındıkkıran figürüne bayılan varsa sizi çok tatlı bir dükkana göndereceğiz. Peterskirche’nin hemen arkasında kalan hediyelikçi Geschenke Kaiser’de 1928’den beri el işçiliğiyle tahta figürler ve fındıkkıranlar üreten Christian Ulbricht’in çooook tatlı figürlerini bulabilirsiniz. Bu figürler baya baya koleksiyonlara konu olmuş durumda. Fiyat skalası da çok geniş; biz bir tanesini çok sevmiştik ve 20 Euro bayılmıştık; tabii o zamanlar Euro bu kadar kanatlanmamıştı ama yine de içimiz acımıştı : ( Geschenke Kaiser’in Platzl tarafında da bir mağazası var.

 

Münih’le ilgili anlatacaklarımız bitmedi! Münih’e ulaşım ve şehir içi ulaşım seçenekleri hakkındaki yazımıza buradan, ayaklarınıza kara sular indirecek kadar uzun Münih Gezi Rehberimiz’e buradan ulaşabilirsiniz.

Münih hakkında daha fazla fotoğraf için sizleri Instagram hesabımıza ve #yalniziyigezdik_münih etiketimize de bekliyoruz : )